John Zimcosky está en un camino familiar para muchos amantes del vino, hacia un compromiso más profundo con la gente y los lugares que hacen los vinos que ama. Como el ganador de Espectador del vino. En el sorteo de los 100 mejores de 2018, ahora puede usar los 10 mejores vinos de 2017 como señal de tráfico en el camino.

«Me encanta la variedad general del Top 10», dice Zimcosky sobre su premio. (Vea la lista). «Nunca he tenido una gran Gigonda. Estoy empezando a explorar la gran Burdeos; tengo un caso de Pavie Macquin 2010 pero no lo he probado todavía. Sólo he tenido un vino de Duckhorn , y no el Three Palms Merlot. Ese es el que más me entusiasma «, refiriéndose a Espectador del vinoEl vino del año 2017.

El comerciante de opciones con sede en Chicago, de 33 años, comenzó su exploración del vino cuando su ex jefe lo alentó a visitar Napa Valley. «Hace seis o siete años», recuerda. «Mi esposa, Laura y yo estábamos saliendo en ese momento. Luego, en 2014 nos casamos allí, en el restaurante Brix en Yountville».

La pareja se ha acercado al vino desde múltiples ángulos. Han visitado Napa Valley en varias ocasiones, donde se unieron a varios clubes de bodegas de vinos, y han realizado viajes a Sonoma, Oregón y Toscana. John ha explorado el mercado de subastas a través de Hart Davis Hart. Han acumulado alrededor de 300 botellas hasta ahora.

«El vino es algo que es interesante y divertido para aprender», dice. «Tengo curiosidad acerca de los blancos que se pueden contraer. Creo que esa es un área que se pasa por alto. Mi enfoque principal ahora es Oregon Pinots y Chardonnays. Ofrecen valor, y creo que es un momento emocionante para participar en el valle de Willamette».

«Sobre todo, me gusta coleccionar vinos que provienen de lugares donde tengo una conexión personal. Tengo que dar un saludo a Henri y Claire Vandendriessche en White Rock Vineyards en Napa. Henri tiene 80 años pero todavía está trabajando. Para conocer a la familia. La bodega se dañó en los incendios de 2017, pero se están recuperando. White Rock tiene un lugar especial en nuestros corazones «.

La pareja se suscribe a Espectador del vino revista, y la publicación los llevó a Altesino en Toscana, donde les encantaron los vinos. Aunque dos niños pequeños pueden limitar su movilidad y presupuesto por el momento, Zimcosky no tiene pensado dejar los caminos del vino.

«Supongo que ha evolucionado hasta convertirse en una obsesión», admite. «Ojalá viviéramos en una región vinícola. Creo que Oregón es un gran lugar. Pero por ahora, seguiremos aprendiendo y disfrutando el viaje».