Estos destinos gastronómicos traen lo mejor de España a los Estados Unidos.

Actualizado: 14 de febrero de 2019

Desde Andalucía hasta Rioja, España abunda con vinos de excelente calidad, valor y versatilidad de maridaje. Y los estadounidenses nunca antes han tenido tal acceso a la diversidad de los muchos vinos distintivos de España. Estos 12 restaurantes de todo Estados Unidos hacen de sus selecciones de vinos españoles un punto focal. Para ver más excelentes lugares para comer vinos en todo el mundo, vea Espectador del vinoLas más de 3,500 selecciones ganadoras del Premio del Restaurante, incluidos los 91 Ganadores del Gran Premio que tienen nuestro más alto honor.

¿Tienes un favorito que te gustaría ver en esta lista? Envíe sus recomendaciones a restaurantawards@mshanken.com. ¡Queremos escuchar de ti!


Bar de vinos de barcelona

240 N. Highland Ave., N.E. Atlanta, Georgia.

Teléfono (404) 589-1010

Sitio web www.barcelonawinebar.com

Abierto Cena diaria

Premio al Mejor de la Excelencia

Jeff herr

Descanse y disfrute de la gente con vino español y platos pequeños en el bar de vinos Barcelona.

En el barrio de Inman Park de Atlanta, el bar de vinos Barcelona Wine Bar, galardonado con el premio Best of Award, ofrece un sabor mediterráneo. El puesto de avanzada de Atlanta es uno de los 14 establecimientos galardonados con el Premio de Restaurante en todo el país, con un programa de selección 460 a un precio moderado dirigido por la directora de vinos Emily Nevin, que ofrece muchas opciones en cuanto a botellas españolas y sudamericanas. El menú del chef James Burge de tapas, charcutería y queso es ideal para mezclar, combinar y compartir, e incluye platos creativos como el hummus de zanahoria, ternera osso buco con pesto de anacardo, caponata de berenjena picante y chorizo ​​con higos agridulces.


Casa juancho

2436 S.W. Octava calle, miami, fla.

Teléfono (305) 642-2452

Sitio web www.casajuancho.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio al Mejor de la Excelencia

Casa juancho

La música latina en vivo completa la experiencia en la Casa Juancho de Miami.

Escondido en el barrio de La Pequeña Habana de Miami, Casa Juancho te transportará a España. Ganadora del Premio al Mejor de la Excelencia desde 1996, Casa Juancho cuenta con una selección de 450 vinos seleccionados en tintos españoles y cabernets de California. El menú del chef Alfonso Pérez se centra en los mariscos de España y el sur de la Florida, así como en una variedad de tapas tradicionales españolas, paella y carne de primera calidad. Además del ambiente, se realizan música latina en vivo y flamenco español todas las noches.


Casa mono

52 Irving Place, Nueva York, N.Y.

Teléfono (212) 253-2773

Sitio web www.casamononyc.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio al Mejor de la Excelencia

Kelly Campbell

Entre las tapas de Casa Mono se encuentra el huevo de pato con mojama y trufas negras.

Para una experiencia de vinos españoles de primera clase en Manhattan, diríjase a Casa Mono de B & B Hospitality Group, ubicado entre Union Square y Gramercy Park en la apacible Irving Place. Allí, el menú de los chefs Adrian Pineda y Andy Nusser se centra en las tapas, los mariscos y los animales enteros matados en la casa. La lista ganadora de la selección 500, Premio al Mejor de la Excelencia, dirigida por la directora de vinos Rachel Merriam, ofrece una gran profundidad en los vinos españoles, incluidos los verticales de Vega Sicilia Unico desde la década de 1960, Álvaro Palacios L’Ermita hasta finales de la década de 1990 y Cinco añadas de R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Los vinos raros también están disponibles a través de Coravin en vertidos de 3 y 6 onzas.


Restaurante Columbia

2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.

Teléfono (813) 248-4961

Sitio web www.columbiarestaurant.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio al Mejor de la Excelencia

Restaurante Columbia

Richard Gonzmart es un miembro de la familia de cuarta generación y propietario del histórico restaurante Columbia de Tampa.

En el histórico barrio de Ybor City en Tampa, en su vibrante calle principal, el restaurante Columbia, de propiedad familiar, lleva más de un siglo en el negocio. Lo que comenzó como una pequeña cafetería conocida por sus sándwiches y café cubanos se ha transformado en un restaurante ganador del premio Best of Award of Excellence. La carta de vinos, diseñada por el director de vinos Jim Garris, cuenta con 1,000 selecciones, con fortalezas en botellas españolas y californianas, mientras que el menú del chef Geraldo Bayona incluye un montón de tapas, mariscos a la parrilla, carnes asadas y paella. Los huéspedes todavía pueden optar por probar el exclusivo sándwich cubano del restaurante, elaborado a partir de la receta original de 1915. De lunes a sábado, el restaurante ofrece dos espectáculos de flamenco por noche, así como espectáculos de jazz de martes a sábado.


Del mar

791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.

Teléfono (202) 525-1402

Sitio web www.delmardc.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio al Mejor de la Excelencia

Del mar

El menú de Del Mar se inspira en las costas de España.

Los restauradores con sede en D.C. Fabio y Maria Trabocchi son conocidos por sus renombrados conceptos italianos, como los ganadores del Premio a la Excelencia Fiola y Fiola Mare. En Del Mar, la pareja aborda la cocina española, ofreciendo un programa de vinos con el mismo enfoque. Gestionada por Casper Rice, la lista de 625 selecciones abarca una amplia gama de regiones, desde Rioja a las Islas Canarias, con mapas que preceden a cada sección. La colección de vinos de Del Mar incluye 17 Sherries secos, que se enumeran con descripciones de sus estilos y sugerencias de combinaciones de alimentos para ayudar a guiar a los huéspedes. El programa complementa el menú de tapas y otras especialidades españolas centradas en el marisco del chef Alex Rosser.


El meson

2425 University Blvd., Houston, Texas

Teléfono (713) 522-9306

Sitio web www.elmeson.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio al Mejor de la Excelencia

El meson

El chef de origen cubano en El Mesón sirve un menú auténtico de especialidades latinas.

Cerca de la Universidad Rice de Houston, en el distrito comercial Rice Village, El Meson ha estado sirviendo su exclusiva cocina latina durante más de tres décadas. El menú del chef Pedro Ángel García combina influencias españolas y cubanas, ofreciendo una variedad de carnes a la parrilla y asadas, mariscos y tapas como pimientos de piquillo rellenos de cordero, pasas y piñones, foie gras sellado con manzana y pera caramelizadas y dátiles envueltos en tocino Con chorizo ​​riojano y queso azul. Ganando premios de restaurantes desde 1999, la lista de 550 selecciones es más fuerte en selecciones españolas. Es supervisado por la hija de Pedro, Jessica Elaine García.


Julian serrano

Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.

Teléfono (877) 230-2742

Sitio web www.arialasvegas.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio al Mejor de la Excelencia

MGM / Mirage

El restaurante homónimo del chef Julian Serrano en el Aria Resort & Casino ofrece un sabor de España en Las Vegas.

En Julian Serrano, en el Aria Resort & Casino de Las Vegas, los platos pequeños españoles ocupan un lugar central. El aclamado menú del chef incluye deliciosos bocadillos, como pimientos de padrón salteados con glaseado de naranja, brochetas de vieira y foie gras con pan de chocolate blanco. Para grupos grandes, hay disponibles platos de tamaño familiar junto a la mesa, que incluyen un cochinillo asado crujiente de 9 libras que se sirve con verduras de temporada. La comida no está completa sin un par o dos de la lista de selección 410 del director de vinos William Moss, que cuenta con el premio Best of Award of Excellence por su énfasis en los vinos de España, Francia y California.


Taberna de haro

999 Beacon St., Brookline, Massachusetts.

Teléfono (617) 277-8272

Sitio web www.tabernaboston.com

AbiertoCena, de lunes a sábado.
Premio al Mejor de la Excelencia

Taberna de haro

Una extensa selección de Jerez espera en la Taberna de Haro.

A pocos pasos del río Charles y de la Universidad de Boston en Brookline, encontrará la Taberna de Haro, siguiendo el modelo de tabernas de madrid. El menú incluye una variedad de tapas y platos grandes, que se centran en carnes y mariscos, con platos como la tinta de calamar y la paella de sepia, chuletas de cordero a la parrilla con papas fritas con ajo y vinagre y brochetas de carne de cerdo con especias. La lista de vinos ganadora de Best of Award of Excellence está supervisada por la propietaria, chef y directora de vinos Deborah Hansen; De las 320 selecciones ofrecidas, más de 80 son Sherry.

Bar y Restaurante Barcelona.

263 E. Whittier St., Columbus, Ohio

Teléfono (614) 443-3699

Sitio web www.barcelonacolumbus.com

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.
Premio a la Excelencia

Bar y Restaurante Barcelona.

Opte por una mesa en el patio al aire libre del bar y restaurante Barcelona para cenar rodeado de exuberante vegetación.

En la aldea alemana de Columbus, Barcelona ha ganado premios de restaurante cada año desde 2005 por sus fortalezas en vinos españoles y californianos. Más de 60 de las 235 selecciones en la lista de precios moderados del director de vinos Tim Hawkins están disponibles por copa, y los huéspedes también pueden elegir entre cuatro tipos de sangría casera por copa y jarra. El menú del chef Julian Menaged de platos grandes y pequeños incluye platos como mejillones salteados, costillas a la brasa con vieiras y aioli verde, y pescado rojo al horno con pilaf de arroz salvaje y crema de coco y curry.


Bocado Tapas Wine Bar

45 Church St., Wellesley, Massachusetts.

Teléfono (781) 772-2390

Sitio web www.bocadotapasbar.com/wellesley

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.
Premio a la Excelencia

Scott Erb

Ya sea que elija el vino español, el jerez o la sangría, una comida en Bocado Tapas Wine Bar es motivo suficiente para celebrar.

Buscando buena comida y vino en Wellesley? Diríjase al bar de vinos Bocado Tapas. La directora de vinos Cassandra Carruth gestiona la lista de 130 selecciones del restaurante, que posee un Premio a la Excelencia por su fortaleza en botellas españolas; Hay 20 Sherries disponibles, así como varias sangrías caseras. Elija entre diversos platos de tapas en el menú del chef Steve Champagne, que incluye foie gras chamuscado, chuletas de cordero a la parrilla y tortilla Española.


Arcilla

553 Manhattan Ave., Nueva York, N.Y.

Teléfono (212) 729-1850

Sitio web www.claynyc.com

Abierto Cena, de martes a domingo.

Premio a la Excelencia

Jason Greenspan

El espacioso espacio de Clay prepara el escenario para la cocina estadounidense de granja.

Clay ofrece una experiencia culinaria refinada pero sin pretensiones en el corazón de Harlem. El chef Gustavo López obtiene ingredientes de pequeñas granjas de Nueva York y Pensilvania para crear platos de temporada como el tartar de bistec alimentado con pasto y la pierna de pato confitada con calabaza moscada y la gastronomía de uva Concord. La directora de vinos, Gabriela Davogustto, confía en las relaciones cercanas con los distribuidores para asegurar los muchos vinos de liberación limitada en su lista de 225 marcas. Si bien el programa internacional de vinos se destaca en Italia y Francia, España es su región más fuerte. Nombres como Bodegas y Viñedos, Raúl Pérez y César Márquez y Raúl Pérez están bien representados, además de productores más pequeños como Casa Aurora.


Jaleo

480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.

Teléfono (202) 628-7949

Sitio web www.jaleo.com/dc

Abierto Almuerzo y cena, todos los días.

Premio a la Excelencia

Greg Powers

Jaleo se encuentra en una ubicación privilegiada en Washington, DC, a pocas cuadras del National Mall.

Inaugurado en 1993, Jaleo es donde el célebre chef José Andrés inició su carrera en la escena culinaria de D.C. El concepto ahora cuenta con cuatro puestos ganadores del Premio a la Excelencia, con planes de expandirse en Dubai y Orlando, Florida. Su ubicación principal cuenta con 230 selecciones en la lista de vinos exclusivamente españoles, supervisada por el director de vinos Andy Myers. El menú de tapas del chef Andrés va desde platos clásicos como patatas bravas hasta platos más creativos como el tartar de salmón en un cono de trucha y una fritura de espinacas con alioli de manzana y mostaza.


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