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El educador y comerciante que ayudó a las mujeres a entrar en la industria vinícola masculina tradicional de Japón explica por qué el enólogo se ha convertido en el trabajo caliente para muchos jóvenes japoneses, y qué platos japoneses son más difíciles de emparejar Como muchos profesionales del vino, Yumi Tanabe era una hija de […]